Boletus Edulis, Luis Javier Hernández
Llega el otoño y con él la temporada de setas. Aragón cuenta con una normativa específica que regula este tipo de aprovechamiento micológico. Sin embargo, en muchos casos, la recolección depende de la normativa de cada ayuntamiento. Por ello, os dejamos un listado con las preguntas más comunes a la hora de iniciarse en el mundo de la recolección de setas. No obstante, os recomendamos que consultéis la regulación de cada espacio concreto antes de practicar esta actividad.
¿Se pueden recolectar setas en un Espacio Natural Protegido 
Si, siempre y cuando sean para consumo propio. La recolección para comercialización únicamente se puede realizar en zonas reguladas específicamente para el aprovechamiento micológico y con un permiso especial. Existen excepciones como el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido; donde la recolección está solo permitida a los vecinos de los pueblos que integran el Parque y con permiso.¿Cuál es el cupo máximo de setas que puedo recolectar para consumo propio en un Espacio Natural Protegido?
El máximo es de 3 kilos por persona y día.¿Y si quiero coger más
Entonces deberás acudir a una zona regulada específicamente para el aprovechamiento micológico y sacar un permiso. En Aragón son zonas reguladas para esta actividad, por ejemplo, la Sierra de Albarracín, o términos municipales como Escarrilla, Piedrafita de Jaca o Canfranc entre otros.¿Es obligatorio llevar una cesta de mimbre
Una cesta o cualquier otro recipiente que permita la aireación de las setas y la difusión de sus esporas quedando totalmente prohibido la utilización de bolsas y cubos de plástico, por lo que la cesta de mimbre es una de las mejores opciones.¿Tengo que seguir unas normas específicas par recolectar setas
Si, según la normativa vigente en Aragón, se deben seguir obligatoriamente las siguientes indicaciones:*Está prohibido remover el suelo. La recolección se debe hacer sin alterar la capa vegetal.
*Las setas recolectadas por error deberán volver a dejarse en el terreno, en su posición natural, para facilitar la reproducción de la especie.
*No se pueden recolectar ejemplares inmaduros.
*Hay que informarse bien sobre la forma más adecuada de extraer la seta según la especie.
¿ Puedo recolectar las especies de setas que quiera
No. En cada Espacio Natural Protegido existe un listado de especies no recolectables. Antes de salir a coger setas a un Espacio Natural Protegido es necesario que busques en la web el ́ () ́ () y consultes los anexos en los que se encuentra el listado.¿Pueden multarme si incumplo la normativa
Si, cualquier incumplimiento de la normativa puede ser motivo de sanción administrativa por los Agentes de Protección de la Naturaleza del Gobierno de Aragón.